風響社、2015年目次
はじめに
ユダヤ人とは誰か
一 アルゼンチンのユダヤ人
１ アルゼンチンという国
２ アルゼンチンのユダヤ人の来歴
３ 言語・教育
小括
二 安息日のハラー
１ 安息日の食事
２ ロミナ家の安息日の晩餐
３ 食餌規定と聖なるもの
小括
三 苦菜と蜂蜜
１ 苦いものと甘いもの
２ ジュディス家の過ぎ越しの祭
３ 言葉と食べ物
小括
四 牛肉とアサード
１ 牛肉とアルゼンチン人
２ お母さんの料理とユダヤ料理
小括
五 食べ物がもたらすつながり
１ 「ホーム」と食べ物
２ 食べ物を分かち合うこと
おわりに
注・参考文献
あとがき
http://www.fukyo.co.jp/book/b211049.html
